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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

麺屋 空海(オリジナル系・ラーメン店紹介) 2014/01/05
 横浜は、みなとみらい・ランドマークの地下食品街にある店です。
 空海そば800円と、とにかくバカ高くて高級なラーメン。西洋料理が味のモチーフらしくて、あまりその真価は伝わってきませんでした。醤油ベースですが、薄口で、鶏ガラ・豚骨も薄くアッサリしたものでした。麺はごく普通。チンゲン菜かな? 茹でたの3本(枚)も入っていました。





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