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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

吉村家(家系・ラーメン店紹介) 2014/01/05

 神奈川県の横浜が発祥である家系ラーメンの総本山である吉村家。前から場所は知っていましたが、本日初めて賞味する機会に恵まれました。何時からオープンしているのか知りませんが、午前11時丁度で既に大人数が待っています。20分程外で待たされて、店内に座ってすぐに運ばれてきました。
 デフォのラーメンは650円。醤油の味が濃く、油はそれ程でなく、美味いです。これが元祖の家系の味なのですね。トッピングも典型といった感じです。チャーシューは風味が強くて絶品でした。





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