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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

濃厚家(家系・ラーメン店紹介) 2013/08/18

 「ZUND・BAR」なんかで食ってしまった食い直しに立ち寄ってみました。
 看板に偽りのない事を願って行列に並びました。昼時だし、小一時間待ってしまいました。
 デフォのラーメンは630円で、半ライスサービスです。
 うーん。決して濃厚ではないな! 乳化したスープは美味いですが、好みで濃いめ・油多めにした方が良かったですね。巨大なロース肉のチャーシューはこの値段にして偉いです。ご飯が進みます。行列ができたのは、狭さと手際の悪さの様でした。
 家系なら、もっと醤油の効いたスープの方が美味いです。





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