グル・コラ（グルメに関するコラム集）

濃厚家（家系・ラーメン店紹介）　2013/08/18

　「ZUND・BAR」なんかで食ってしまった食い直しに立ち寄ってみました。
　看板に偽りのない事を願って行列に並びました。昼時だし、小一時間待ってしまいました。
　デフォのラーメンは630円で、半ライスサービスです。
　うーん。決して濃厚ではないな！　乳化したスープは美味いですが、好みで濃いめ・油多めにした方が良かったですね。巨大なロース肉のチャーシューはこの値段にして偉いです。ご飯が進みます。行列ができたのは、狭さと手際の悪さの様でした。
　家系なら、もっと醤油の効いたスープの方が美味いです。