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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

ブッタガヤ(熊本系・ラーメン店紹介) 2012/07/14

 関東に「熊本ラーメン」なるモノを広めた元祖と言われる店です。一度は行きたかったのですが、箱根に行ったついでに小田原駅で下車しました。
 700円のデフォのラーメン。美味いですねえ。生みたいな麺の歯ごたえと、シャキッとしたキャベツの噛み応えにまず感動を覚えます。スープは濃厚でアッサリ。かつ塩加減も丁度いいものだからゴクゴク飲んでしまいます。2枚も載ったチャーシューも醤油が浸み込んでいて、やたらと食べられる部類のモノではないです。
 やっぱり、桂花よりも、なんつっ亭よりも美味い熊本ラーメンでしょうか。





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