グル・コラ（グルメに関するコラム集）

漫遊記（中華系ラーメン・ラーメン店紹介） 2011/07/02

横浜南部市場内の食堂にあります。「ふじやま亭（市場食堂・ラーメン店紹介）　 2008/06/08」の現在店です。「ふじやま亭」の「サンマー麺」を目的に本日訪れましたが、店が代っていました。
　神奈川県は横浜名物の「サンマー麺」は、残念ながらこの店には存在しませんでした。「ならば、デフォの醤油ラーメンを！」と思いきや、値段が600円也。チャーシューメンが700円なので、久しぶりのグルコラなので奮発して後者にしました。
　社員食堂風のラーメンです。オーダーしてから5分後に出来上がりました。鶏がらスープに、細麺。メンマと3枚の分厚いバラ肉チャーシューが雑にトッピングされていました。味はまあまあ。普通の社員食堂並です。分厚いチャーシューは甘い煮付けで、それをスープに薄めてあるので甘いスープです。ラーメンスープに、この甘さは不要です。
　久しぶりのグルコラ掲載です。本格的なラーメン食いたくなりました。