グル・コラ（グルメに関するコラム集）

中野　青葉（東京ラーメン・ラーメン店紹介）　2010/08/14


　2008年5月に、「旭川　青葉」を紹介しましたが、今回は東京・中野が発祥の「中 華そば　青葉」です。相模原市は、アイワールド前で「中野　青葉」が食べられま す。
　まず、芸術的な色具合です。スープも麺も、いい色で如何にも美味しそうな感じ です。
　スープを一口飲むと、鶏のいい香りが広がります。少々魚臭さが強気味です。 チャーシューもメンマもスープも、皆薄味です。だからこそ、醤油やダシの旨みが 解りやすいです。650円の価格設定は普通でしょう。