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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

富士そば(立ち喰いソバ店紹介) 2010/01/23
 都内に莫大な店舗数を有する立ちそばチェーンです。莫大な店舗数にもかかわらず、駅構内での営業は非常に稀なケースで有名です。
 今回は原町田店で食べました。全席テーブルで、2階建ての店舗です。「天そば」一杯は380円。他客のうどんや飯物のオーダーよりもかなり時間がかかりました。そのはずで、蕎麦メニューは生麺を茹で上げる作業から始まります。しかし、それ程美味いソバではありませんでした。湯切りもいま一つで、汁によく馴染ませないと水っぽさは否めません。かき揚げてんぷらは大きくてグッドでした。




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