グル・コラ（グルメに関するコラム集）

澤田家（家系ラーメン・ラーメン店紹介） 2009/06/25


　考えてみれば1年ぶりの家系ラーメン。動物臭い店内はラーメンを食べに来た 感じを一層醸し出してくれます。コッテリこそラーメンです。
　オーソドックスな家系ラーメンも、一杯650円が相場になったのでしょうか。割高 な感は否めません。
　俗にいう「ライトな家系」でしょうか。それでもコッテリ感は充分。麺もスープも満 足です。久しぶりなので、余計に家系ラーメンが美味かったです。家系独特の新 人教育は健在でした。「我が家」のラーメン・コントを思い出しました。