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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

康竜(博多ラーメン・ラーメン店紹介) 2006/09/17
 新宿まで行ったついでに「麺屋武蔵」に足を運びましたが、例のごとく長蛇の列。回転もよくなさそうなので歌舞伎町に向かいました。
 ウインドーの陳列で、九州系が並んでいたので思わず入店しました。後にネットで調べましたが、この店は東京首都圏を中心に展開しているそうで、九州には店舗がありません。
 「自分仕立てラーメン」が特徴のお店で、店頭の券売機で切符を買うと、アンケート用紙が配られます。席に備え付けの赤ペンで、固さ濃さ・トッピングを記入し、厨房に回すシステムです。店員との会話が皆無になるので、グッドアイデアです。
 スープは濃い目に申請したににも関わらず、さらっとした非凝縮タイプでした。故に替え玉はしませんでした。結構、化調が効いていて、味は濃かったですが。赤いタレは、ピリ辛で旨かったです。
 オーダーしてから1分ほどで運ばれてきます。それを喰い尽くすのに約3分。650円にしては物足りない印象でした。




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