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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

らーめん大和(和風とんこつ・ラーメン店紹介) 2006/09/10
 国道同士が交差する裏路地1本にある店です。「なんつっ亭」の店主が書いたお言葉が店内に貼ってありました。
 テレビ東京の「TVチャンピオン」の番組で、売れないラーメン店主と人気店の店主がペアを組んで、日本一のラーメンを決めた時の、「不人気店」の方のお店です。
 日曜日の正午にもかかわらず、閑古鳥が鳴いていました。
 ラーメン一杯600円が運ばれてきて、一番に驚いたのがスープの色。どぶ川の色でした。
 甘味の混じった醤油ダレはラーメンと言えるのか? ホントに豚骨なのだろうか? 首を傾げるばかり。
 トドメは、ベトナムのフォーボーみたいな薬草がトッピングされていました。「なんつっ亭」の店主は、「香り」で勝負するように伝授したらしいのですが、これではねえ。
 麺は、平打ちの極太麺。うどんを食べているみたいでした。厚切りで、面積の大きいバラ肉チャーシューは割安感が感じられました。
 決してマズくはないラーメンでしたが、リピートは恐らくしないでしょう。





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