グル・コラ(グルメに関するコラム集)

菊池家(家系ラーメン・ラーメン店紹介) 2006/01/08


 ごく普通の家系です。普通だからこそ、旨いです。麺とスープが同時に減ってゆ きます。それくらい、飲みやすくて美味しいスープです。最後まで麺が残っても全 然のびません。家系ゆえの極太麺の極意です。