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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

ラーメンショップ その1(チェーン展開ラーメン・ラーメン店紹介) 2004/11/06
 東京近郊の街道沿いでよく見かけるラーメン・チェーンです。特に神奈川県内には多い気がします。店の特徴としては、赤い看板に「ラーメンショップ」の文字。その文字の前後に、「うまい」という形容詞が縦に書かれています。更に、「加盟店募集」の宣伝文句もあります。第2の特徴は、丼が各店共通で、浅い、杯のような形であることです。メニューでは、並・中盛・大盛が100円刻みで分かれていて、各種トッピングやラーメンの種類との組み合わせでオーダーすることになります。
 味は、各店によって違いはありますが、基本的には薄目の豚骨醤油で背脂が浮き、トッピングは横浜家系と似ています。ネギラーメンが看板メニューのようで、白ネギの細切りとチャーシュー・ダレを和えたモノがトッピングされます。
 今回訪れた店は横浜環状2号線の内回り、羽沢付近の測道沿いです。「背脂チャッチャッ」系で、コッテリとして美味しかったです。スープは最後まで飲み干せませんでしたが、オーソドックスな醤油ラーメンが490円と、値段の割には楽しめます。




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