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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

紀一(和歌山ラーメン・ラーメン店紹介) 2004/10/17
 予告通り、海老名はヴィナウォーク店に行ってきました。先月(2004年9月)のオープンだそうです。
 「紀一」の来店は2回目、前回は4年前(シドニー五輪開催中)の上永谷店でした。
 前回(4年前)にも感じていたのですが、濃厚さはそれ程でもなく、スープは温くて、麺は茹で過ぎて柔らかかったです。ただ、バラ肉チャーシュー3枚は絶品です。
 井出系発祥の「井出商店」で修行を積んだ店主の割には、チト物足りない内容です。果たして、価格650円の価値があるのかな?
 やっぱり、和歌山ラーメンといえば「マッチ棒」。今日を持って断言します。




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