グル・コラ（グルメに関するコラム集）

紀一（和歌山ラーメン・ラーメン店紹介）　2004/10/17

　予告通り、海老名はヴィナウォーク店に行ってきました。先月（2004年9月）のオープンだそうです。
　「紀一」の来店は２回目、前回は４年前（シドニー五輪開催中）の上永谷店でした。
　前回（４年前）にも感じていたのですが、濃厚さはそれ程でもなく、スープは温くて、麺は茹で過ぎて柔らかかったです。ただ、バラ肉チャーシュー３枚は絶品です。
　井出系発祥の「井出商店」で修行を積んだ店主の割には、チト物足りない内容です。果たして、価格650円の価値があるのかな？
　やっぱり、和歌山ラーメンといえば「マッチ棒」。今日を持って断言します。