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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

柳屋(大牟田ラーメン・ラーメン店紹介) 2004/08/08
 海老名駅前、「ヴィナウォーク」の御当地ラーメン街の1店です。スープには2種類の基本があって、白か黒を選ぶシステムです。黒は50円増しで、ニンニクを焦がしたマー油がかけられているだけです。このニンニクの香りが独特の獣臭さを消すので、食欲は倍増します。味はクリーミーなスープで、丁寧さが伝わるのですが、濃厚ではありません。よって、替え玉の2杯目はスープがかなり薄まります。スープの濃さは申告できるので、予め「濃い目」をオーダーした方が良いでしょう。




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