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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

ラーメン道・前略(ラーメン店紹介) 2004/08/02
 仕事で横須賀を訪れるたびに、店頭の幟が気になっていました。その幟には、「とんこつラーメン380円、売り切れご免」と、書かれています。「安物買いの何とか」を承知で、本日来店しました。
 背脂の浮く醤油豚骨スープと中太麺。下手な家系のラーメン店に行くよりも、スープ最後の一滴まで満足に堪能できました。380円の割には、麺もスープも量は充分。トッピングにはモヤシ、のり、ネギ、そして切りキクラゲとロースのチャーシューものっていました。隣の席のオッサンがライス100円を注文していましたが、チャーシューのぶつ切りがトッピングされていました。ライスはお替わり自由とのこと。
 店主のスープの研究と、安さの追求の成果が現れています。こんな値段でも充分に提供できるのですね。「グル・コラ」ではイニシャルでお馴染みの「N村家」や「Sそば屋」も少しは見習ってもらいたいものです。
 もともとラーメンは庶民の食い物。安くて旨けりゃ、それでいいじゃん。この店の場所は、「衣笠」十字路から「林」の交差点に向かう県道の左側です。




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