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グル・コラ(グルメに関するコラム集)

野永家(久留米ラーメン・ラーメン店紹介) 2004/07/18
 テレビ東京の「愛の貧乏脱出・・・・」に登場したお店と聞いて、仕事のついでに寄りました。相模原市の田名という地名の県道沿いにあります。とんこつ醤油もありましたが、私は迷わず白濁の博多ラーメンに。さすがに久留米ラーメンの店で修行した店主だけあって、クリーミーで濃厚な久留米ラーメンが食べられたので満足でした。550円の本体と150円の替え玉で、腹はパンパンになります。チャーシューはお馴染みとろける系で、端の部分がしょっぱくて美味しいです。替え玉のお椀の底にもチャーシューが隠されていて、小粋な演出に笑ってしまいました。具はいたってシンプルですが、お玉一杯の刻みネギで充分です。極細の針金麺は茹で時間が僅か25秒ほど。これぞ博多の本道。
 「熱いですから、気を付けて!」
と、大声で接客する若い店主を思わず応援してしまいます。




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