グル・コラ(グルメに関するコラム集)

勝手にランキング (豚丼編)   「メインテーマ 2004/05/29」より


 世から牛丼が消えて、久しくなります。登場当初、「肉が堅い」や「味が薄い」の 声が多かった代替食の「豚丼」も、最近では改良が重ねられて、上手く「中継ぎ」 の役割を果たしている気がします。一部の牛丼店では、国産の「牛丼」を復活さ せたり、「牛鍋定食」などの新戦略を打ち立ててきましたが、なかなか定着はして いません。やはり、かつての牛丼の条件は、「どんぶり」であること。そして、「安 い」ことなのでしょう。
 さて、「勝手にランキング」 の第2弾は、牛丼チェーン・4店の「豚丼」の食べ比 べです。近いうちにアメリカからの牛肉輸入再開を予言する管理人が、時と共に 忘れ去られる運命の「豚丼」を、「今のウチにコラムにしておこう」といった観念に 基づいてレポートしました。「そう言えば昔に、豚丼なんて喰い物あったな」。と、い う時代が来ることでしょう。

ランク チェーン店名 画像  名称 価格 コメント
第1位 吉野家 豚丼(ぶたどん)

320円
 さすが老舗。 味が濃くて美味 しいです。「豚 丼」に関して は、他チェーン より、一歩も二 歩も登場が遅 れましたが、そ の間は研究に 費やしていたの でしょう。豚丼 専用の具とタレ はアッパレ。ゴ ボウの食感が いいのです。値 段が高いのが 納得いきませ ん。もっぱら、 70円引きセー ルの期間に赴 いています。 250円常時であ れば完璧です。
第2位 松屋 豚めし

290円
 つい最近、値 下げを断行しま した。いくらみそ 汁付きとはい え、300円台で 食べる代物で はないことにや っと気付いたの でしょう。「すき 家」よりもみそ 汁が付く分、本 体価格は最低 になって、2位 にランクです。 券売機制のオ ーダーも気に入 っています。
第3位 すき家 豚丼(とんどん)

280円
 登場当初は 不味かった。我 が「ひとRiごと(2 /7付け)」でも 散々酷評され たものです。最 近では、肉が軟 らかくなり、味も 染みついて濃く なりました。肉 の量も増えた感 じです。紅生姜 の色が薄いの が欠点でしょう か。とはいえ、 値段ではアッパ レです。
第4位 なか卯 豚どんぶり

330円
 味も香りも微 妙に他チェーン とは違ってい て、美味しいの であるが、値段 がこれでは。ど んぶりも小さく て、おやつ感覚 でした。