グル・コラ（グルメに関するコラム集）

徳島ラーメン「福徳」をビナウォークで（ラーメン店紹介）　　　　「ひとRiごと 2003/08/12」より

　夏休み３日目。今日は神奈川県中央部・海老名駅前の「ビナウォーク」という大型商業施設に顔を出した。もうオープンしてから１年以上経つのであろうか。いつも忙しいので今日が初めての訪問となった。目的は２つ。映画とラーメン。　
見たい映画は勿論「踊る大走査線 MOBIE2」。ところがシリーズ最大の駄作で、コラム化の価値無しだった。　
　「ビナウォーク」にはミニ・ラーメン博物館とも言えるラーメン街がある。各地のご当地ラーメン店が５．６軒あったと思うが、私は迷わず徳島の「徳福（トクフク）」を選んだ。徳島ラーメンの特徴は和歌山系ラーメンと似た醤油・豚骨が共に濃いスープと生卵・バラ肉のトッピング。関東でこの徳島ラーメンを喰わせる店は非常に少なく、私自身、保土ヶ谷駅前の「徳福本店」で４年前に賞味したことがあるだけ。　
　感想であるが、スープは薄く、麺は伸び気味だった。電車賃使っても本店の方が食べる価値はある。所詮は海老名だった。市民の方、済みません。